にじ色の箱

華の40代を楽しんでいる主婦のブログ 。愛犬「アポロ」に癒されてます。
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ある日の昼食

絵文字名を入力してください今、ワタシがお昼ご飯にはまっている残り物メニューs-P1010002.jpg




目玉焼きの下には

メカブが隠れています

s-P1010003.jpg


半熟の目玉焼きを破いて

トローンとさせると メカブに黄身が混ざりなんとみ美味!

ホント美味しいっす
メカブは食物繊維やミネラルも豊富そうだし、

低カロリー♪ごはんを大盛りにしたって安心です

まぁ、わざわざ大盛りにする必要はないケド




ちょっと前までは、ベーコンとほうれん草を炒め、

同じように目玉焼きで覆う、ポパイエッグ丼がマイブーム

これもまたまたうまいんだわ~


残り物でササッと済ます昼食も簡単で美味しくしたいよね

ぜひお試しあれ~ごはん

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【 2008/05/28 (Wed) 】 私らしく | TB(0) | CM(2)


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